商品名:【小鼓】純米酒粕1kg 旨味がふんだんに残った酒粕 日本酒 ...
価格:810
販売元:酒蔵直送のお店・つづみや
ギフト対応(のし・ラッピング) 配送 クール便 送料(常温・クール)について お支払い方法について お届け日の目安 送り先・送り主のご変更 商品仕様 使用原材料 米(国産)・米麹(国産米) 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 6か月程度 オススメの食べ方 粕汁、酒粕鍋、みそ汁、クリームシチュー、グラタン、旨味和え など小鼓 純米酒粕1kg 小鼓の代表的なお酒、純米吟醸をしぼった酒粕。 米と米麹だけで造るため、甘くて優しい味わいが特徴です。 体に良いのは知ってても、酒粕にちょっと抵抗感がある方。 食べてみたら 「あら…案外いける!」ということになる… かも知れませんね。 酒粕の質は、変わります。 酒粕は、その年のお米の成分含有率や、天候・気候・気温により品質に違いがあります。弊社の酒粕は無添加・無着色のため、その影響を直接受け、固さや香りに違いが発生します。 「前回と同じもの」や「柔らかめ」「固め」とのご希望をいただくことがございますが、沿う事が難しい場合がございます。その点、ご留意くださいませ。 今年の酒粕は固めだとのお声をいただきました。もし柔らかめがご希望の場合は、 ・数キロ程度の重しを乗せて、数日間冷暗所にて保管 いただきますと、徐々に発酵・熟成が進み、柔らかくなり、味わいにも変化があらわれます。 もし固いと感じられた際には、どうぞお試しくださいませ。

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